微生物發(fā)酵液是液體培養(yǎng)基接入微生物菌種后經(jīng)代謝產(chǎn)生的液體，包含菌體及分泌物，屬于農(nóng)業(yè)科學(xué)領(lǐng)域。食用菌發(fā)酵液含蛋白質(zhì)、多糖、萜類等活性成分，其預(yù)處理技術(shù)包括離心、膜過(guò)濾及新型雙水相體系分離。

一.微生物發(fā)酵液噴霧干燥機(jī)原理

空氣通過(guò)過(guò)濾器和加熱器，進(jìn)入離心噴霧干燥器頂部的空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻進(jìn)入干燥器。料液由料液槽經(jīng)過(guò)濾器由泵送至干燥器頂部的離心霧化器，使料液噴成極小的霧狀液滴，料液和熱空氣并流接觸，水分迅速蒸發(fā)，在極短時(shí)間內(nèi)干燥成成品，成品由干燥塔底部和旋風(fēng)分離器排出，廢氣由風(fēng)機(jī)排出。

二.微生物發(fā)酵液噴霧干燥機(jī)技術(shù)參數(shù)

1． 物料名稱：微生物發(fā)酵液；

2． 料液固含量：30%；

3． 水分蒸發(fā)量：100kg/h；

4． 噴液量：142.8kg/h；

5． 產(chǎn)量：42.8kg/h；

6． 干燥塔進(jìn)風(fēng)溫度：180℃；

7． 干燥塔出風(fēng)溫度：90℃；

8． 電器控制要求：PLC程序控制

9． 加熱方式：蒸汽換熱+電加熱補(bǔ)償；

10． 霧化方式：高速離心霧化；

11． 回收方式：一級(jí)旋風(fēng)+二級(jí)高效旋風(fēng)

12． 尾氣處理：一級(jí)噴淋除塵；

13． 干燥風(fēng)量：3432kg/h；

14． 干燥熱量：15*104Kcal/h；

三.微生物發(fā)酵液噴霧干燥機(jī)配置清單

1.熱風(fēng)系統(tǒng)

一套粗、中效空氣過(guò)濾器：過(guò)濾效率60～70%，；過(guò)濾介質(zhì)裝在框內(nèi)，框架材質(zhì)304（δ2），過(guò)濾介質(zhì)高密度無(wú)紡布，可取出清洗和檢查。

一臺(tái)送風(fēng)機(jī)4-72-3.6A,風(fēng)量2664-5268m3/h，風(fēng)壓1578-989Pa；電機(jī)功率為3kW,轉(zhuǎn)速2900rpm,符合靜平衡和動(dòng)平衡要求。材質(zhì)Q235。

蒸汽換熱器，蒸汽壓力0.6MPa，加熱至140℃；內(nèi)膽材質(zhì)304，壁厚2mm，外殼Q235/2mm板，保溫層100mm，硅酸鋁棉保溫，中間加強(qiáng)筋Q235，鋼管鋁翅片，蒸汽總管、疏水器、截止閥等Q235。

電加熱器：加熱溫度從140℃加熱至進(jìn)風(fēng)溫度。調(diào)壓加熱。

內(nèi)膽材質(zhì)304，壁厚2mm，外殼Q235/2mm板，硅酸鋁棉保溫，中間加強(qiáng)筋Q235。

熱風(fēng)管道 內(nèi)膽材質(zhì)304，壁厚2mm，內(nèi)壁拋光量Ra0.8； 外包材質(zhì)Q235/2mm板；保溫層100㎜，硅酸鋁棉填充；

供料霧化系統(tǒng)

供料管道、閥門(mén) 管道用304不銹鋼無(wú)縫管制作；連接用平焊鋼法蘭；閥門(mén)用304 法蘭式球閥。

送料泵 螺桿泵GF15-2，0.55KW；流量0.18m3/h，壓力1.2MPa；

變頻調(diào)速， 材質(zhì)接觸物料部份304不銹鋼；膠套材質(zhì)食品橡膠；

高速離心霧化器 轉(zhuǎn)速18000轉(zhuǎn)/分，霧化盤(pán)直徑150mm；電機(jī)功率4kw。

變頻調(diào)速。 接料部304制作。配套霧化器冷卻風(fēng)泵；材質(zhì)鋁。

干燥塔系統(tǒng) 熱風(fēng)分配器 ，對(duì)數(shù)螺旋型空氣分配室可使干燥空氣同霧化液滴獲得最佳的混合和接觸。內(nèi)膽材質(zhì)2mm304，焊縫磨平拋光，內(nèi)壁拋光Ra0.8，外殼材質(zhì)Q235壁厚4mm花紋板，保溫層硅酸鋁棉填充，骨架碳鋼。

干燥塔頂蓋 干燥塔頂蓋內(nèi)膽材質(zhì)304，壁厚2mm，內(nèi)壁拋光量Ra0.8，保溫層硅酸鋁棉填充，骨架碳鋼，上表面材質(zhì)Q235壁厚4mm花紋板。

干燥塔直筒體 內(nèi)膽Φ3.5×3.5m，內(nèi)膽與干燥塔頂蓋內(nèi)膽圓孤過(guò)渡，無(wú)衛(wèi)生死角，焊縫磨平拋光，內(nèi)壁拋光Ra0.8，內(nèi)膽材質(zhì)304，壁厚2mm,骨架碳鋼，外包Q235/0.8mm彩色涂層板；保溫層80mm,保溫材料固定在角鋼圈內(nèi)；

干燥塔錐體 內(nèi)膽焊縫磨平拋光，內(nèi)壁拋光量Ra0.8，內(nèi)膽材質(zhì)304，壁厚2mm，骨架碳鋼，外包Q235/0.8mm彩色涂層板；保溫層80mm,保溫材料固定在角鋼圈內(nèi)；

清洗塔門(mén)2套；照明1套、視鏡1套； 氣錘共8套，

干燥塔直筒體3只； 錐體3只； 旋風(fēng)錐體各1只。

產(chǎn)品冷卻，收料系統(tǒng) 冷卻空氣除濕機(jī) 處理風(fēng)量300m3/h，溫度35－10℃；一級(jí)表冷。電加熱加熱。出風(fēng)口配套初中效過(guò)濾器，風(fēng)道304。

收料旋風(fēng)分離器 規(guī)格Ф350，1臺(tái)，材質(zhì)304，壁厚2mm；內(nèi)壁拋光Ra0.8；外壁拋光Ra1.6; 集中風(fēng)送冷卻管道，材質(zhì)304,內(nèi)壁拋光Ra0.8；外壁拋光Ra1.6,快裝法蘭連接。

引風(fēng)機(jī)： 規(guī)格9-19-4A 2.2kw；風(fēng)量824-1264m3/h, 風(fēng)壓3584-3597Pa；材質(zhì)304。風(fēng)門(mén)調(diào)節(jié)。

尾氣處理系統(tǒng) 旋風(fēng)分離器 規(guī)格Ф850，1臺(tái)，出料旋轉(zhuǎn)閥。適當(dāng)部位配套清洗手孔； 材質(zhì)304，壁厚2mm，錐體配1套氣錘。內(nèi)壁拋光Ra0.8；外壁拋光Ra1.6 旋風(fēng)分離器 規(guī)格Ф800，1臺(tái)，

出料旋轉(zhuǎn)閥。適當(dāng)部位配套清洗手孔； 材質(zhì)304，壁厚2mm，錐體配1套氣錘。內(nèi)壁拋光Ra0.8；外壁拋光Ra1.6

引風(fēng)機(jī) 規(guī)格9-26  15kw；風(fēng)量4293-6349m3/h, 風(fēng)壓6035-5381Pa；材質(zhì)Q235，配減震橡膠座，變頻控制。

風(fēng)管（干燥塔至噴淋除塵器管） 材質(zhì)304壁厚2mm, 內(nèi)壁拋光Ra0.8；密封墊片用四氟橡膠連接螺栓螺母材料304。

噴淋除塵器 規(guī)格Ф900，1臺(tái)，材質(zhì)304，壁厚2mm，四氟噴咀， 配耐腐蝕泵1臺(tái)，型號(hào)32FS-8-18，功率1.5KW，鋼襯氟塑料。 排風(fēng)管 材質(zhì)Q235壁厚2mm。